Конечно, некоторые предпочитают мясо по-бургундски, некоторые делают стойку на слова “говяжья вырезка“, кое-кто обожает медальоны из телятины, а некоторым подавай стейк! Вот как его приготовить! Мясо, приготовленное в духовке, получается более мягким, а корочка, полученная при обжаривании мяса на сковороде, препятствует вытеканию из него соков. Вот почему такое мясо, особенно если его приправить травами, получается […]