Давно у меня был куплен приличный кусок ярко-оранжевой тыквы. Лежал-лежал, думала, что из него сочинить, пока вдруг осенило – попробую-ка составить сладкий десерт из тыквы с фруктами! Все нашлось в моих запасах и я буквально за 20 минут приготовила отличный десерт!
Рецепт тыквенного десерта:
- Залейте горячей водой по горсти изюма и урюка без косточек
- Очистите 500-600 г тыквы от кожицы и семян, нарежьте кубиками
- 3-4 небольших яблочка так же очистите от кожицы и семенной коробочки, нарежьте на дольки
- Сложите в сотейник слоями – тыкву, яблоки, сухофрукты, а сверху насыпьте 1 столовую ложку мороженной красной смородины
- Влейте полстакана воды, посыпьте поверхность сахаром – 2 ст. ложки
- Поставьте сотейник на огонь под крышкой, после закипания убавьте огонь до минимума и тушите десерт 20 минут, до полной мягкости тыквы
А есть этот десерт из тыквы с фруктами можно и горячим, и холодным. Вместо красной смородины можно положить кружочек лимона
Приятного аппетита!
